2025年の土用の丑の日はいつ？うなぎを食べる理由と楽しみ方

夏の風物詩として親しまれている「土用の丑の日」。この日は、暑さに負けないためにうなぎを食べる風習がありますが、その理由をご存じでしょうか？また、2025年の土用の丑の日はいつなのか、すでにチェックしていますか？

本記事では、2025年の土用の丑の日の日程や、なぜこの日にうなぎを食べるのかという由来、うなぎの栄養価や美味しい食べ方、さらには全国のおすすめうなぎ店まで詳しくご紹介します。

2025年の土用の丑の日を存分に楽しみ、暑い夏を元気に乗り切るためのヒントが満載です！

土用の丑の日とは？

土用とは？

「土用（どよう）」とは、季節の変わり目を指す言葉です。具体的には、立春・立夏・立秋・立冬の直前約18日間が「土用」と呼ばれます。つまり、土用は年に4回ありますが、特に「夏の土用」が有名です。

2025年の夏の土用は、7月19日（土）～8月6日（水） です。この期間は、暑さが厳しくなる時期であり、体調を崩しやすいため、昔から食事や生活習慣に気をつける風習がありました。

丑の日とは？

「丑の日」とは、十二支（子・丑・寅…）の暦に基づいて決まる日で、12日ごとに巡ってきます。つまり、土用の期間中に「丑」の日にあたる日が「土用の丑の日」となります。

年によっては、土用の期間中に丑の日が1回だけの場合（「一の丑」）もあれば、2回ある場合（「一の丑」「二の丑」）もあります。

なぜ「うなぎ」を食べるのか？

「土用の丑の日にうなぎを食べる」という習慣は、江戸時代の学者 平賀源内（ひらがげんない） の発案が由来とされています。

あるうなぎ屋が「夏場はうなぎの売れ行きが悪い」と相談したところ、源内が「本日丑の日」と書いた看板を出すことを提案しました。これが話題になり、土用の丑の日にうなぎを食べる風習が広まったと言われています。

また、「丑の日には『う』のつく食べ物を食べると夏バテしない」という言い伝えもあり、「うなぎ」がその代表格となりました。

他の「う」のつく食べ物

うなぎ以外にも、土用の丑の日に食べると良いとされる「う」のつく食べ物があります。

うどん：消化が良く、夏バテでも食べやすい
梅干し：クエン酸が含まれ、疲労回復に役立つ
瓜（きゅうり・スイカ・冬瓜など）：水分補給に最適
牛（うし）肉：スタミナをつける食材として人気

うなぎが苦手な人や、高価で手が出しにくい場合は、これらの食材を活用するのも良いでしょう。

現代における土用の丑の日の意義

現在では、土用の丑の日は「うなぎを食べる日」として広く知られています。スーパーや飲食店では、うなぎの特売や特別メニューが提供され、全国的なイベントとなっています。

また、近年は うなぎの価格高騰 や 資源保護の問題 もあり、代替食品（ナマズのかば焼きや豆腐を使ったうなぎ風食品）も注目されています。

2025年の土用の丑の日には、うなぎ以外の選択肢も考えながら、体調を整えるための食事を意識するのがおすすめです。

2025年の土用の丑の日はいつ？

2025年の土用期間

2025年の夏の土用は、7月19日（土）～8月6日（水） です。この期間は、特に暑さが厳しく、夏バテ対策が重要になります。

2025年の丑の日

2025年の土用の丑の日は、以下の2日間です。

一の丑：7月19日（土）
二の丑：7月31日（木）

2025年は、土用の期間中に丑の日が2回あるため、「一の丑」「二の丑」の両方でうなぎを楽しむことができます。

例年との違い

2024年や2026年と比較すると、2025年の土用の丑の日の特徴は以下の通りです。

年	一の丑	二の丑
2024年	7月24日（水）	8月5日（月）
2025年	7月19日（土）	7月31日（木）
2026年	7月8日（水）	7月20日（月）

2025年は、7月中に2回の丑の日があるため、うなぎの需要が特に高まると予想されます。

2025年の注目イベント

2025年は、関西で 大阪・関西万博（2025年4月13日～10月13日）が開催される年でもあります。

そのため、大阪を中心に 「うなぎ×万博」コラボイベント や 特別メニューの提供 などが期待されます。旅行や観光のついでに、美味しいうなぎを楽しむのも良いでしょう。

うなぎの価格はどうなる？

うなぎは毎年、需要の増加に伴い価格が上昇 する傾向があります。特に2025年は、2回の丑の日があるため、以下の点に注意が必要です。

7月前半～中旬に買うのがおすすめ（土用入り前が比較的安い）
予約販売を活用する（高級店では予約必須の可能性大）
冷凍うなぎを事前購入するのもアリ（値上がり前に確保）

2025年の土用の丑の日に備えて、早めの計画を立てることをおすすめします。

うなぎの栄養と健康効果

うなぎの栄養素一覧

うなぎは、高タンパク・高栄養価 の食品であり、夏バテ予防や疲労回復に役立つ栄養素が豊富に含まれています。主な栄養素を以下にまとめました。

栄養素	効果
ビタミンA	目の健康維持、免疫力向上、皮膚や粘膜の保護
ビタミンB1	疲労回復、糖質のエネルギー変換を促進
ビタミンB2	皮膚や髪の健康維持、新陳代謝の促進
ビタミンD	骨を丈夫にする、カルシウム吸収をサポート
DHA・EPA	脳の活性化、血液をサラサラにする
カルシウム	骨や歯を強くする
鉄分	貧血予防、血液の酸素運搬を助ける

うなぎは、特に ビタミンAとビタミンB1が豊富 で、目の疲れや夏バテ対策に最適な食材です。

夏バテ防止に効果的な理由

夏場は、暑さによる食欲低下や発汗による水分・ミネラルの不足が原因で、体力が奪われやすくなります。うなぎには以下のような夏バテ防止効果があります。

ビタミンB1が豊富でエネルギー補給に最適
- ビタミンB1は糖質のエネルギー変換を助ける栄養素です。
- うなぎには、豚肉に匹敵するほどのビタミンB1が含まれています。
- ご飯と一緒に食べることで、より効率的にエネルギーを補給できます。
高タンパクでスタミナをつける
- うなぎは良質なタンパク質を多く含み、体力回復をサポートします。
- 筋肉の維持にも役立ち、夏の疲労回復にぴったりです。
DHA・EPAで血流改善
- DHA・EPAは、青魚にも含まれる脂肪酸で、血液をサラサラにする効果があります。
- 血流が良くなることで、熱中症予防にもつながります。

うなぎを食べるときの注意点

栄養豊富なうなぎですが、食べ方には注意が必要です。

食べ過ぎに注意！
- うなぎは脂質が多く、食べ過ぎると消化不良を起こすことがあります。
- 1人前（約100～150g）を目安に食べるのが理想的です。
タレの糖分に気をつける
- うなぎの蒲焼きに使われるタレには 砂糖やみりん が多く含まれています。
- 糖分の摂りすぎを避けたい場合は、「白焼き」がおすすめです。
アレルギーに注意
- うなぎは稀にアレルギーを引き起こすことがあります。
- 初めて食べる方や小さなお子さんには、少量から試しましょう。

うなぎの代わりに食べるもの

うなぎが苦手な方や価格が高くて手が出しにくい場合、代替食品として以下のものがおすすめです。

ナマズの蒲焼き：最近注目されているうなぎの代替品で、味や食感が似ています。
サバの蒲焼き：手軽に購入でき、DHA・EPAも豊富。
豆腐うなぎ：大豆を使ったうなぎ風の加工食品で、ヘルシー志向の方に人気。
穴子（あなご）：うなぎに近い味わいで、価格が安め。

これらを活用すれば、無理なく「土用の丑の日」の食事を楽しめます。

土用の丑の日の過ごし方

土用の丑の日は、ただうなぎを食べるだけでなく、健康を意識した過ごし方をするのも大切です。

おすすめの習慣

水分補給をしっかりとる（1日1.5～2Lが目安）
冷房の効きすぎに注意する（室温は26～28℃が適温）
軽い運動を取り入れる（ストレッチや散歩で血流改善）
十分な睡眠をとる（7時間以上の睡眠が理想）

こうした習慣とともに、栄養バランスの良い食事を心がけることで、暑い夏を元気に乗り切ることができます。

美味しいうなぎの選び方と食べ方

産地による味の違い

日本全国には、さまざまなうなぎの産地があり、それぞれ味の特徴が異なります。

産地	特徴
鹿児島県	国内最大の産地。脂がのっていて濃厚な味わい
愛知県（三河）	香ばしく焼き上げる「関西風」が人気
静岡県（浜名湖）	クセが少なく、柔らかい食感
宮崎県	甘みが強く、ふっくらとした食感
高知県	天然ものが多く、あっさりした味わい

産地によって味が違うため、食べ比べてみるのも面白いですね。