食べ物・飲み物柚子胡椒の風味を再現するための代用品。作り方についてもご紹介
柚子胡椒は、日本の食文化を象徴する調味料の一つであり、その独特な香りと辛味が多くの料理に深みを与えてくれます。しかし、いざ使いたいときに手元にない、または海外で...
食べ物・飲み物
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食べ物・飲み物唐辛子と鷹の爪の違いを深掘り！それぞれの特徴と料理におけるの使い分け紹介
唐辛子と鷹の爪の両者は料理の辛味を引き立てる調味料として、どちらも欠かせない存在ですが、その違いをご存じですか？見た目や名前が似ているため混同されがちですが、実...
食べ物・飲み物玉ねぎ収穫後の正しい保存法＆新玉ねぎを長持ちさせるための保存テクニック
玉ねぎは、私たちの食卓に欠かせない食材の一つですよね。カレーやシチューだったり、和食、洋食、中華料理など、様々な場面で使用する機会が多い食材となっています。そこ...
食べ物・飲み物玉ねぎがぬるぬるしているのは腐っているサイン？食べられる時と注意点
玉ねぎは料理に欠かせない食材ですが、ときどき触るとぬるぬるしていることがありますよね。「これって腐っているのかな？」と不安になることもあるかと思います。実は、玉...
食べ物・飲み物粉茶は体に悪い？飲み過ぎのリスクや酸化しない保存方法をご紹介
粉末緑茶は、通常の茶葉を使った緑茶と異なり、簡単に準備できる手軽な飲み物です。水やお湯に粉を混ぜるだけで、すぐに飲むことができます。この手軽さもあってか、過剰摂...
食べ物・飲み物梅ジュースの食中毒を防ぐ方法とは？適切な保存方法をしっかりと！
自宅で梅ジュースを作成した経験はありますか？この飲料は健康に良いだけでなく、自分で製造することにより不必要な添加物を避け、好みに合わせた風味を加えることができま...
食べ物・飲み物梅ジュースを飲み過ぎると体に悪い？効果的な飲み方や保存方法とは？
初夏になると、市場に緑の梅が出回り、それを見ると家庭で作られる梅干しや梅酒、そして梅シロップを連想させられます。これらの中でも、梅シロップは最も簡単に作れ、梅ジ...