がんもどき　由来

がんもどきの名前の由来や歴史、発祥地を詳しく解説！なぜ「がん（雁）」の名前がついたのか？江戸時代の精進料理としての背景や、関東と関西での違い、現代での活用法まで幅広く紹介します。