10月の行事食まとめ｜栗ご飯・お月見団子・ハロウィンレシピも紹介

10月は、秋の深まりとともに、さまざまな伝統行事が行われる季節です。そして、それぞれの行事には、特別な意味を持つ「行事食」があります。衣替え、体育の日、十三夜、そしてハロウィンなど、旬の食材を活かした料理が食卓を彩ります。

そこで今回は、10月の行事食の意味や歴史、さらに現代でも楽しめるレシピをたっぷりご紹介します！秋の味覚を堪能しながら、日本の伝統や食文化を感じてみませんか？

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10月の行事と行事食の基本知識

10月に行われる主な行事一覧

10月は秋の深まりを感じる季節で、さまざまな行事が行われます。日本の伝統行事から近年定着した海外のイベントまで、多くの人が楽しめる催しがあります。

代表的な行事としては、以下のようなものがあります。

• 10月1日：衣替え（季節の変わり目の風習）
• 10月10日：体育の日（スポーツに親しむ日）
• 10月13日：十三夜（十五夜に続く月見の行事）
• 10月中旬～下旬：収穫祭（新米・秋の味覚を祝う）
• 10月31日：ハロウィン（かぼちゃを使った料理や仮装）

これらの行事には、特定の食べ物と結びついたものも多く、「行事食」として昔から親しまれています。例えば、十五夜と十三夜では「お月見団子」、収穫祭では「新米を使った料理」などが楽しまれます。

行事食とは？その意味と歴史

行事食とは、季節の節目や特別な日に食べる伝統的な料理のことです。古くから日本では、年中行事や神事とともに特別な食べ物を用意し、自然の恵みに感謝してきました。

特に10月は、秋の収穫を祝う月でもあり、豊富な旬の食材を使った料理が多いのが特徴です。例えば、新米を炊いて神様に供えたり、秋の野菜や果物を使った料理を食べたりする風習が残っています。

10月の食材と行事食の関係

秋の味覚がたっぷり詰まった10月の食材には、次のようなものがあります。

これらの食材を取り入れた行事食は、栄養価が高く、季節の変化に合わせた食事として理にかなっています。

地域ごとの特色ある行事食

日本各地には、地域ならではの行事食もあります。例えば、

• 長野県：「おしぼりうどん」（大根おろしを使ったピリ辛うどん）
• 鹿児島県：「さつま汁」（さつまいもと鶏肉の味噌汁）
• 京都府：「丹波栗の甘露煮」（大粒の栗を砂糖で煮詰めた和菓子）

このように、その土地ならではの食材を活かした行事食が各地に伝わっています。

現代でも楽しめる行事食の工夫

忙しい現代でも、簡単に行事食を楽しむ方法があります。例えば、

• 冷凍やレトルトの栗ご飯の素を使う
• お月見団子を白玉粉で簡単に作る
• 炊飯器で炊き込みご飯を作る

手軽に作れるレシピを取り入れながら、季節の味覚を楽しみましょう。

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10月1日「衣替え」と秋の食材を使った料理

衣替えの由来と日本の風習

衣替えとは、季節の変わり目に合わせて衣服を入れ替える日本の伝統的な風習です。特に学校や職場では、6月1日と10月1日に制服や仕事着が夏服・冬服に切り替わる習慣があります。この風習は、平安時代の宮中行事に由来しており、季節ごとに衣装を調整することで快適に過ごす知恵として発展してきました。

衣替えは、単に服を入れ替えるだけでなく、「季節の変わり目に体調を整える」意味も持ちます。気温が下がる10月は、体を温める食事が重要になります。そこで、衣替えの時期に食べられる秋の食材を使った料理が、昔から親しまれてきました。

衣替えにちなんだ伝統的な食事

衣替えの時期には、体を温め、免疫力を高める食材を取り入れた食事が重視されます。例えば、

• 栗ご飯：栗はビタミンCや食物繊維が豊富で、疲れを癒やす効果がある
• さつまいもご飯：さつまいもはエネルギー源になり、肌寒い時期の体力維持に役立つ
• かぼちゃの煮物：かぼちゃはβカロテンが豊富で、風邪予防に最適
• きのこの炊き込みご飯：きのこは免疫力を高める成分を含むため、季節の変わり目におすすめ
• 生姜入り味噌汁：生姜は体を温める効果があり、冷え対策にぴったり

このように、衣替えの時期に合った食事を意識することで、寒暖差に負けない健康な体を作ることができます。

秋の味覚を取り入れたおすすめレシピ

衣替えの季節にぴったりな「さつまいもときのこの炊き込みご飯」のレシピを紹介します。

材料（2〜3人分）

• 米…2合
• さつまいも…1/2本（150g程度）
• しめじ…1/2パック
• だし汁…400ml
• 醤油…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 塩…小さじ1/2

作り方

1. 米を研ぎ、30分ほど浸水させる。
2. さつまいもは1cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。
3. しめじは石づきを取って小房に分ける。
4. 炊飯器に米、だし汁、醤油、酒、塩を入れ、さつまいもとしめじをのせて炊く。
5. 炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体を混ぜて完成。

ほくほくしたさつまいもと、きのこの香りが楽しめる炊き込みご飯は、秋にぴったりの一品です。

衣替えの時期に食べると良い栄養素

衣替えの時期は、夏の疲れが出やすく、体調を崩しやすい時期でもあります。そのため、以下の栄養素を意識して摂ると良いでしょう。

これらの栄養素をバランスよく摂ることで、季節の変わり目でも元気に過ごせます。

季節の変わり目におすすめの温かい料理

寒暖差が大きくなる衣替えの時期には、温かい食事が欠かせません。特におすすめなのが、次のような料理です。

• 生姜たっぷりの豚汁：生姜と豚肉の相乗効果で体がポカポカに
• かぼちゃスープ：ほっこり甘いスープで心も体も温まる
• きのこたっぷり鍋：食物繊維が豊富で、腸内環境を整える
• 焼き芋：手軽に作れて、食物繊維が豊富
• 炊き込みご飯：秋の食材を使った炊き込みご飯で季節の味を楽しむ

このように、衣替えの時期には、体を温める料理を意識して取り入れると、寒さに負けない健康な体を作ることができます。

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10月10日「体育の日」と体を動かすための食事

体育の日の歴史と意義

体育の日は、日本の国民の祝日の一つで、「スポーツに親しみ、健康な心身を培う日」とされています。もともとは1964年の東京オリンピックの開会式（10月10日）を記念して制定されました。その後、2000年から「ハッピーマンデー制度」により10月の第2月曜日に移動し、現在は「スポーツの日」として親しまれています。

秋は気候が穏やかでスポーツに最適な時期。この日に運動会やスポーツイベントが開催されることも多く、健康を意識するよい機会となっています。そして、運動と切り離せないのが適切な食事です。運動前後に適切な栄養を摂ることで、パフォーマンスの向上や疲労回復につながります。

スポーツに適した栄養バランスの食事

運動をする際には、エネルギー補給・筋肉の回復・水分補給が重要です。そのため、以下の栄養素をバランスよく摂ることが求められます。

運動前後に適切な食事を摂ることで、体の負担を減らし、より良いコンディションを保つことができます。

エネルギーを補給する行事食とは？

体育の日におすすめの食事は、エネルギーをしっかり補給できるものが理想です。例えば、以下のようなメニューが運動前後に適しています。

運動前におすすめの食事（消化の良い炭水化物中心）

• おにぎり（鮭や梅など）
• バナナ
• はちみつトースト
• さつまいもスティック
• ヨーグルト＋グラノーラ

運動後におすすめの食事（たんぱく質・ビタミン豊富）

• 鶏むね肉のサラダ
• 卵入り雑炊
• 豚汁と玄米ご飯
• 鮭とアボカドの和え物
• きなこ牛乳

特に、おにぎりやバナナは運動前の軽食として最適。運動後には、たんぱく質とビタミンが豊富な食事を摂ることで、筋肉の回復や疲労回復を助けます。

運動後の疲労回復に効果的な食材

運動をした後は、体がエネルギーを消費し、筋肉もダメージを受けています。疲労回復に効果的な食材を意識的に摂ることで、より健康的な体づくりができます。

運動後30分以内にこれらの食材を摂ると、筋肉の修復がスムーズに進み、疲れを感じにくくなります。

手軽に作れるスポーツ向け行事食レシピ

体育の日にぴったりの「エネルギー補給おにぎり」を紹介します。

材料（2個分）

• 玄米ご飯…200g
• 鮭フレーク…適量
• 塩昆布…適量
• 炒りごま…小さじ1
• 梅干し（種を取って刻む）…1個
• のり…適量

作り方

1. 玄米ご飯を炊き、少し冷ましておく。
2. 鮭フレーク、塩昆布、炒りごま、刻んだ梅干しを混ぜる。
3. 手で軽く握って三角形に整える。
4. お好みでのりを巻いて完成。

玄米を使うことで、消化が穏やかで長時間エネルギーを持続させることができます。また、鮭や梅干しで塩分を補給し、運動時の発汗によるミネラル不足も防げます。

体育の日は、運動を楽しむだけでなく、体に良い食事を意識する良い機会です。バランスの取れた食事を取り入れて、健康的なライフスタイルを送りましょう！

10月13日「十三夜」とお月見団子の魅力

十三夜とは？その歴史と文化

十三夜（じゅうさんや）は、旧暦の9月13日にあたる日本の伝統的な月見の行事です。十五夜（中秋の名月）と並ぶ重要な月見の習慣で、「後の月（のちのつき）」とも呼ばれます。

十三夜の風習は平安時代から始まったとされ、特に貴族の間で月を愛でる宴が行われていました。江戸時代になると、庶民の間にも広まり、収穫に感謝し、農作物の豊作を祈る行事として定着しました。

お月見団子の種類と作り方

お月見といえば団子が定番ですが、十三夜には丸い団子だけでなく、栗や豆を供える風習もあります。これにちなんで、「栗名月」「豆名月」とも呼ばれることがあります。

お月見団子には地域ごとにさまざまなバリエーションがあります。

簡単なお月見団子の作り方

材料（10個分）

• 白玉粉…100g
• 水…80ml
• 砂糖…大さじ1
• きな粉…適量
• あんこ…適量

作り方

1. 白玉粉に水を少しずつ加えながらこねる。耳たぶくらいの硬さにする。
2. 小さく丸めて、沸騰したお湯で茹でる。
3. 団子が浮いてきたらさらに1分茹でて冷水に取る。
4. きな粉やあんこをかけて完成。

このシンプルなレシピなら、誰でも簡単にお月見団子を作ることができます。

十三夜に食べる行事食と意味

十三夜は、収穫祭の意味合いが強く、秋の味覚を楽しむ行事でもあります。そのため、以下のような食べ物が楽しまれます。

• 栗ご飯（栗名月にちなんで）
• 枝豆（豆名月にちなんで）
• さつまいもやかぼちゃの煮物（秋の収穫を祝う）
• きのこの炊き込みご飯（旬の味覚を味わう）

十三夜に供える食べ物は、秋の実りへの感謝を表しているため、旬の食材を取り入れるのがポイントです。

月見を楽しむための献立アイデア

お月見をより楽しむために、十三夜の特別な献立を用意してみましょう。

十三夜のおすすめ献立

• 主食：栗ご飯（ホクホク甘い栗が秋らしさを演出）
• 主菜：さつまいもと鶏肉の甘辛炒め（ボリューム満点で満足感◎）
• 副菜：きのことほうれん草の和え物（ビタミン豊富で栄養バランスUP）
• 汁物：かぼちゃの味噌汁（体を温めるほっこりスープ）
• デザート：お月見団子（甘さ控えめのあんこで仕上げる）

このように、秋の味覚を取り入れた献立を作ることで、十三夜の行事食をしっかり楽しめます。

日本各地の月見にまつわる食文化

日本各地には、月見に関連した独自の風習があります。

• 京都の「芋名月」：さつまいもをお供えする風習
• 奈良の「観月会」：興福寺などで行われる伝統的な月見イベント
• 沖縄の「十五夜」：豚肉料理や赤飯を食べる習慣がある

また、最近では**「月見バーガー」や「月見パイ」**などの期間限定メニューが登場し、気軽にお月見気分を楽しめるようになっています。

十三夜は、十五夜に比べると知名度は低いですが、昔から「十五夜だけ見て、十三夜を見ないのは縁起が悪い」と言われるほど大切な行事とされています。秋の夜長に、美味しい行事食とともに、風情ある月見を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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10月31日「ハロウィン」と日本の行事食の融合

ハロウィンの起源と日本での広がり

ハロウィンはもともと、古代ケルト人の「サウィン祭（Samhain）」に由来するお祭りです。サウィン祭は秋の収穫を祝い、悪霊を追い払う儀式として行われていました。やがてキリスト教の「万聖節（All Saints’ Day）」と結びつき、現在のハロウィンの形へと変化しました。

日本では1990年代ごろからディズニーランドやUSJのイベントをきっかけに定着し、現在では仮装パーティーや「トリック・オア・トリート（お菓子をもらう）」の文化が一般的になりました。ただし、日本のハロウィンは、伝統的な宗教的意味よりも、秋のイベントのひとつとして楽しまれているのが特徴です。

かぼちゃを使った伝統的な和食

ハロウィンといえば「ジャック・オー・ランタン」に代表されるかぼちゃですが、日本でも昔からかぼちゃを使った料理が親しまれています。特に冬至には「かぼちゃを食べると風邪をひかない」とされ、栄養価の高さから健康食としても重宝されています。

日本の伝統的なかぼちゃ料理

• かぼちゃの煮物（砂糖や醤油で甘辛く煮る）
• かぼちゃの味噌汁（ほっこり甘いスープ）
• かぼちゃ団子（もちもち食感のおやつ）
• かぼちゃの茶碗蒸し（和風プリンのようななめらか食感）
• かぼちゃの天ぷら（サクサク衣で甘みUP）

ハロウィンのかぼちゃ料理を日本風にアレンジすれば、行事食としても楽しめます。

ハロウィン風にアレンジした和の行事食

ハロウィンと日本の伝統的な食文化を組み合わせることで、ユニークな行事食が楽しめます。

ハロウィン風和食アレンジ例

• かぼちゃの白和え（すりつぶしたかぼちゃと豆腐でクリーミーな和え物）
• 黒ごま入りおにぎり（魔女のおにぎり）（黒ごまを使って見た目もハロウィン風に）
• かぼちゃ入り茶碗蒸し（オレンジ色の茶碗蒸しで見た目もかわいく）
• ハロウィンおでん（かぼちゃや紫芋を使ってカラフルに）
• おばけ形の卵焼き（海苔で目をつけてハロウィンらしいデザインに）

これらのアレンジを加えることで、日本の伝統的な料理もハロウィン仕様になり、子どもも大人も楽しめます。

子どもと楽しめる行事食レシピ

ハロウィンは、子どもたちにとってもワクワクするイベントです。簡単に作れて見た目も楽しいレシピを紹介します。

「かぼちゃのスイートポテト」

材料（4人分）

• かぼちゃ…200g
• さつまいも…200g
• 砂糖…大さじ2
• バター…20g
• 牛乳…大さじ2
• 卵黄…1個

作り方

1. かぼちゃとさつまいもを皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで蒸す。
2. フォークでつぶし、砂糖、バター、牛乳を加えてよく混ぜる。
3. 手で小さく丸め、おばけやかぼちゃの形にする。
4. 表面に卵黄を塗り、180℃のオーブンで15分焼く。
5. 焼き上がったら、チョコペンで顔を描いて完成！

見た目がかわいく、栄養価も高いので、おやつにぴったりです。

ハロウィンと日本の秋祭りの共通点

実は、ハロウィンと日本の秋祭りには共通点があります。

どちらも「秋の実りに感謝し、楽しく祝う」という意味があり、実はハロウィンと日本の伝統文化は相性が良いのです。

最近では、和菓子屋さんがハロウィン仕様のどら焼きやおはぎを販売するなど、日本ならではのハロウィンの楽しみ方が広がっています。

まとめ

ハロウィンは海外のイベントですが、日本の秋の行事食と融合させることで、より楽しく健康的に過ごせます。

• **ハロウィンは「秋の収穫を祝う行事」**として日本文化とも相性が良い
• かぼちゃの和食アレンジで、ハロウィンを取り入れた和の行事食を楽しめる
• 簡単なハロウィンレシピで、子どもと一緒に料理を楽しめる
• 日本の秋祭りとの共通点を知ることで、伝統文化にも触れられる

今年のハロウィンは、日本の行事食と組み合わせた特別なメニューで、いつもと違った楽しみ方をしてみませんか？

まとめ

10月には、四季折々の風習を感じるさまざまな行事があり、それぞれにちなんだ行事食が楽しまれています。

• 10月1日「衣替え」では、季節の変わり目に体調を整えるため、さつまいもやきのこを使った炊き込みご飯や生姜を使った温かい料理が好まれます。
• 10月10日「体育の日」には、運動に適したエネルギー補給に役立つおにぎりやバナナ、疲労回復に効く鶏むね肉や玄米を使ったメニューがおすすめです。
• 10月13日「十三夜」では、十五夜と並んで大切にされるお月見の風習があり、栗ご飯やお月見団子を供えるのが伝統的です。
• 10月31日「ハロウィン」は海外発祥の行事ですが、日本でも定着しつつあり、かぼちゃを使った和風アレンジ料理やハロウィン風のおにぎりやスイーツが人気です。

10月の行事食は、どれも旬の食材を活かした栄養満点のメニューばかり。伝統的な食文化を大切にしながら、現代のライフスタイルに合わせた食べ方を取り入れて、季節の味覚を楽しみましょう！